sommes-nous ?
Découvrez l’histoire de la
Maison Andrieux, experte
dans la vente de Charcuterie et Salaisons
Naissance de l’entreprise
C’est à 24 ans, après des débuts parisiens, qu’Adrien Andrieux créa son entreprise le 1er janvier 1949 à Saint-Mathieu dans son pays natal.
Durant quelques années, il exposera ses produits sur les foires et marchés de la région, avec un attachement particulier à la foire de Montbron, celle qui l’aura vu débuter.
1951 sera marquée par son union avec Marcelle Basset. Tous deux achèteront une boucherie à Limoges qu’ils exploiteront jusqu’en 1954. Son retour à Saint-Mathieu permettra de faire évoluer son entreprise en s’orientant alors vers l’expédition de viande tout en maintenant l’exploitation agricole familiale existante
Adrien transmettra la passion de son métier et des bons produits à son fils Eric qui dès ses 20 ans suivra les pas de son père. De cette collaboration, la SAS Andrieux sera constituée en 1990.
Aujourd’hui l’entreprise dirigée par Éric, son fils et Nicolas et Yoann, ses petits-fils, perpétue les valeurs familiales de tradition sous la bienveillance de son créateur depuis plus de 70 ans
une tradition familiale…
Tradition
Famille
Terroir
l’esprit de notre entreprise.
La société est en effet dirigée depuis plus de 70 ans par la même famille. C’est pour ces raisons que le savoir-faire traditionnel se perpétue depuis toutes ces années. Les recettes sont les mêmes et les évolutions n’iront jamais à l’encontre du respect de la tradition. Le mot famille a également un sens pour les employés. Beaucoup ont accompli l’ensemble de leur carrière professionnelle au sein de notre établissement : de l’apprentissage au départ en retraite.
À travers nos produits, nous recherchons toujours à satisfaire notre clientèle, mais aussi à véhiculer une belle image du terroir Limousin.
De 1960 à 1980
De 1966 à 1982, les porcs sont abattus à l’abattoir municipal de Saint-Junien, ce qui permettra le développement d’une excellente clientèle locale de bouchers charcutiers. C’est à cette même période que l’activité commerciale avec la grande distribution débute.
1990 représente la construction de la SAS Andrieux avec à sa tête Éric Andrieux. Un atelier de fabrication de saucisses et saucissons secs aux normes européennes d’une superficie de 1 200 m2 est alors construit.
En 1995, dans le but de développer les produits cuits, les locaux sont agrandis. La superficie de l’entreprise atteint 2 500 m2.
Pour pérenniser la société Andrieux, un atelier de fabrication de jambons secs de 2 000 m2 a été ajouté aux agrandissements précédents en 2000.
Plus de 70 ans après sa création, la société crée par Adrien Andrieux produit 2 300 tonnes de charcuteries et autres salaisons.
Depuis plus d’un demi-siècle, nous nous efforçons de servis au mieux notre clientèle de particuliers. La création de nos boutiques témoigne du lien direct que nous entretenons avec elle depuis toutes ces années.
Ce sont des espaces dédiés au savoir-faire, à la tradition, mais également aux valeurs familiales de notre entreprise.
Nos Spécialités
